Željezo je mineral koji igra vitalnu ulogu u zdravlju i dobrobiti. Bez njega se mnoge tjelesne funkcije ne bi mogle odvijati. „Primarna uloga željeza je prijenos kisika krvlju do svake stanice u tijelu“, kaže Bethany Thayer, direktorica Centra za promicanje zdravlja i prevenciju bolesti zdravstvene organizacije Henry Ford Health System u Detroitu.
Željezo je važna komponenta hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik iz pluća i transportira ga kroz tijelo. Ako vaše tijelo nema dovoljno željeza, ono ne može proizvesti dovoljno zdravih crvenih krvnih stanica koje prenose kisik. Nedostatak željeza može uzrokovati anemiju, što znači da imate manjak hemoglobina.
Trudnicama treba najviše željeza
Kod žena u reproduktivnoj dobi veći je rizik od nedostatka željeza zbog gubitka krvi tijekom menstruacije. Prema američkom CDC-u, preporučeni dnevni unos željeza u prehrani za većinu žena u dobi od 19 do 50 godina iznosi 18 miligrama (mg). Trudnice bi pak trebale uzimati 27 mg dnevno. Odrasli muškarci, s druge strane, trebaju samo oko 8 mg željeza dnevno.
”Trudnice trebaju najviše željeza,” kaže Marilyn Murr, dr. med., asistentica profesora obiteljske i društvene medicine na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Texas Health Science Center u Houstonu. ”Beba u razvoju djeluje kao parazit koji uzima željezo od majke, a majka povećava volumen svoje krvi kako bi cirkulirala kroz bebu, stvarajući volumen bebine krvi.“”
Postoje dvije vrste željeza: hem željezo iz životinjskih izvora i ne-hem željezo iz biljnih izvora. Hem željezo se lakše apsorbira u krvi. Hrana bogata željezom uključuje govedinu, jetru, kamenice, grah, obogaćene žitarice i tamno lisnato povrće poput špinata.
Simptomi koji pozivaju na oprez
Nedovoljna razina željeza može izazvati pustoš u cijelom tijelu. Evo sedam iznenađujućih znakova da možda imate manjak željeza.
1 Ekstremni umor i iscrpljenost
Umor je, objašnjava Thayer, jedan od najčešćih znakova nedostatka željeza jer znači da vaše tijelo ima problema s prijenosom kisika do stanica, što utječe na vašu razinu energije.
Ljudi koji nemaju dovoljno željeza u krvi često se osjećaju tromo, slabo i ne mogu se usredotočiti. Iako umor može upućivati na brojna stanja, ako ne nestane uz odgovarajući odmor, razmislite o provjeri razine željeza.
2 Česte infekcije
Željezo ima ključnu ulogu u zdravom imunosnom sustavu, pa niže razine ovog minerala mogu osobu učiniti osjetljivijom na infekcije. Crvena krvna zrnca pomažu u prijenosu kisika do slezene u kojoj se odvija proizvodnja imunosnih stanica.
Crvena krvna zrnca također prenose kisik do limfnih čvorova u kojima su smještena bijela krvna zrnca koja se bore protiv infekcije. „Kad netko ima manjak željeza, proizvodnja bijelih krvnih stanica nije dobra i one nisu tako jake jer ne dobivaju dovoljno kisika, što tu osobu čini osjetljivijom na infekcije“, objasnila je dr. Murr.
3 Blijeda koža
Hemoglobin daje koži ružičastu boju, tako da niske razine uzrokuju da koža postane svjetlija.
„Kad crvenim krvnim zrncima nedostaje željeza, ona postaju manja i bljeđa u središtu pa koža također postaje bljeđa“, kaže Murr. To je možda lakše otkriti kod osoba svjetlije puti, ali bez obzira na boju vaše kože, ako je područje unutar vašeg donjeg kapka svjetlije nego što je uobičajeno, to može upućivati na nedostatak željeza.
4 Otečen jezik
Promjene na vašem jeziku, uključujući bol ili oticanje, mogu biti znak nedostatka željeza. Pukotine na bočnoj strani usta također su česte kod osoba s nedostatkom željeza.
5 Sindrom nemirnih nogu
Kod nekih ljudi s manjkom željeza razvije se sindrom nemirnih nogu, poremećaj koji uzrokuje jaku potrebu za pomicanjem nogu. Nagon često dolazi s neugodnim osjećajem u nogama koji može otežati spavanje.
6 Pika poremećaj
Ljudi s nedostatkom željeza mogu razviti žudnju za neprehrambenim tvarima, kao što su glina, prljavština ili kreda, stanje poznato kao pika.
Podvrgavanje vašim željama i jedenje ovih tvari moglo bi biti štetno jer može dovesti do gutanja toksina i drugih štetnih tvari. Pritom konzumiranje gline, krede i prljavštine zapravo može ometati apsorpciju željeza, dodaje Murr.
7 Ispadanje kose
Nedostatak željeza, osobito kada se razvije u anemiju, može uzrokovati gubitak kose. „Kada folikuli dlake ne dobiju dovoljno kisika, prelaze u fazu mirovanja, a kosa ispada i ne raste ponovno dok se krvna slika ne popravi“, kaže Murr. Normalno je izgubiti oko 100 vlasi kose dnevno. Međutim, ako primijetite da vam kosa pretjerano opada i da ne raste ponovno, to može biti znak nedostatka željeza.
Zaključno
Ako osjećate neke od ovih simptoma i sumnjate da vam možda nedostaje željeza, obratite se svom liječniku. On vam može pomoći otkriti temeljni uzrok nedostatka željeza, pronaći načine kako da u svoju prehranu uključite namirnice bogate ovim mineralom te odrediti trebate li uzimati dodatke željeza.
