Od davnina je poznato da su češnjak (bijeli luk) i med dva iznimno ljekovita sastojka, a u kombinaciji daju proizvod koji jača organizam i štiti ga od mnogih bolesti. Uz dodatak limuna ili đumbira se češnjak i med mogu koristiti za mršavljenje, zaštitu krvnih žila i visoki krvni tlak.
Češnjak i med se mogu uzimati zajedno na prazan želudac kroz par tjedana, što će rezultirati boljem stanjem organizma.
U nastavku članka pročitajte zašto se češnjak koristi kao lijek te recept za češnjak i med na prazan želudac – piše Kreni zdravo.
Češnjak kao lijek
Češnjak je jedna od najstarijih uzgajivanih biljaka, a smatra se da se uzgaja već 5000 godina. Prema nekim izvorima, potječe iz Sibira, a u istoj je grupi biljaka kao vlasac, luk i poriluk. Češnjak proizvodi spoj koji se naziva alicin. Osim što daje karakteristični miris češnjaka, njemu se pripisuju ljekovita svojstva češnjaka.
Češnjak se može koristiti kao lijek za:
aterosklerozu – arterije se mogu “stvrdnuti” zbog loše prehrane ili prirodno kako ljudi stare. Češnjak i njegovi ljekoviti spojevi mogu pomoći kod sprječavanja nastanka takvih žila,
visoki krvni tlak – češnjak može pomoći smanjenju visokog krvnog tlaka za oko 8%, a tako se mogu izbjeći teže komplikacije koje nastaju kao posljedica hipertenzije,
sprječavanje nastanka raka crijeva i prostate – češnjak djeluje pozitivno na imunitet organizma što smanjuje rizik od nastanka raka, a može pomoći i smanjenju simptoma kod ljudi kod kojih se već razvio rak,
zaštitu od krpelja – redovno konzumiranje češnjaka dovodi do prirodne obrane od uboda krpelja jer metaboliziranjem spojeva češnjaka nastaje prirodni repelent za krpelje,
jačanje imuniteta – spojevi češnjaka štite organizam i jačaju njegovu obranu od bakterija i virusa, uzročnika prehlada i upala,
bradavice – neugledne virusne bradavice koje nastaju po tijelu se mogu izliječiti proizvodima koji sadrže specifični spoj iz češnjaka,
rast kose – šamponi koji sadrže prerađeni češnjak i njegove spojeve mogu potaknuti rast kose,
gljivice – bijeli luk djeluje kao lijek protiv gljivica, a to se posebno odnosi na češnjak protiv kandide u ustima,
akne i kožne probleme – kreme i preparati s češnjakom se intenzivno koriste protiv upalnih promjena na koži,
bakterijske upale i infekcije – prirodni antibiotik protiv bakterija se proizvodi u češnjaku, a češnjak kao lijek za bakterije može pomoći u prevenciji bakterijskih bolesti.
Uz češnjak se često koriste druge biljke ili ljekoviti biljni proizvodi. Med, limun i bijeli luk kao lijek se koriste protiv upala i prehlada, za opće zdravlje organizma i mršavljenje. Također, limun i češnjak kao lijek se koriste uz đumbir, biljku koja pruža veliki broj primjena za zdravlje organizma.
Med i bijeli luk doprinose jačanju imuniteta, posebno u hladnije doba godine kad su prehlade česta pojava. Konzumiranje smjese češnjaka i meda tijekom par tjedana može poboljšati imunološki odgovor organizma kad je to najpotrebnije. Zdravstvene prednosti češnjaka su već nabrojane, a njima samo pridonosi med. Med je ljekovit zbog toga što:
sadrži polifenole, alkaloide i flavonoide koji djeluju kao antioksidansi,
sadrži biljne šećere i visoko je hranjiv,
je prirodni izvor energije,
djeluje protuupalno i protiv infekcija,
vlaži sluznicu grla te pomaže kod bolesti dišnog sustava.
Važno je nabaviti kvalitetni med iz organskog uzgoja. Usto, pazite koju pelud sadrži i izbjegavajte biljke na koje ste inače alergični. Mnogi ljekoviti sastojci meda su termolabilni, što znači da na višim temperaturama gube aktivnost. Med je iz tog razloga najbolje konzumirati sirovog i izbjegavati njegovo zagrijavanje.
Med može trajati dugi niz godina. Ako Vas zabrinjava što se nakon nekog vremena šećer kristalizirao na površini ili dnu tegle s medom, to nije ništa opasno. Čim malo promiješate sadržaj staklenke, šećer će se otopiti i spojiti s medom.
Češnjak i med na prazan želudac
Kad se uzima sam češnjak na prazan želudac to može izazvati neke neugodne simptome poput:
neugodnog zadaha iz usta,
žgaravice,
plinova i grčeva u trbuhu,
neugodnog tjelesnog mirisa,
povraćanja,
proljeva.
Naravno, radi se o uzimanju većih doza kroz duži vremenski period. Bijeli luk na prazan stomak može izazvati i probleme s disanjem kod osoba koje pate od astme ili kroničnog bronhitisa. Moguće su i alergijske reakcije. Progutati češnjak jednom dnevno u manjim količinama nije problematično, ali na duže staze bi moglo ostaviti neke od ovih posljedica.
Zbog toga se preporučuje uzimanje češnjaka u kombinaciji s medom. To na prazan želudac neće ostaviti direktne negativne posljedice jer je med općenito lako probavljiv, hranjiv, i dat će češnjaku svojevrsni omotač. Osim toga, med je iznimno ljekovit i pun kvalitetnih sastojaka poput polifenola, voćnih šećera i flavonoida.
Zbog toga je med koristan za:
jačanje imuniteta,
izvor energije,
smanjenje i ublažavanje upalnih procesa u tijelu,
ovlaživanje sluznice grla pa pomaže kod kašljanja i upala grla.
Češnjak i med – recept
Možete pripremiti veću količinu smjese češnjaka i meda i koristiti je duže vrijeme. Za to probajte nabaviti kvalitetni med i domaći češnjak za koji znate da je uzgajan u dobrim uvjetima. Trebat ćete:
12 češanja češnjaka,
oko 300 grama meda,
1 veću steriliziranu staklenku.
Ljekoviti češnjak i med pripremite na sljedeći način:
Češnjeve češnjaka nasjeckajte na komadiće i malo ih stisnite drškom noža da puste sok.
U staklenku prenesite med i dobro umiješajte sitno narezani češnjak sa sokom koji je pustio.
Staklenku zatvorite i ostavite na tamnom mjestu tjedan dana da se svi sastojci prožmu.
Nakon tjedan dana, infuzija češnjaka u medu je spremna za korištenje. Svaki dan možete popiti jednu jušnu žlicu, a smjesa može trajati dugo vremena jer je češnjak prirodni konzervans. Možete koristiti i đumbir, med, limun i češnjak. Đumbir je začin koji daje ljutkasti okus, a pomaže kod začepljenih dišnih puteva i bori se protiv upala. Limun je pun vitamina C koji potpomaže jačanju imunosnog sustava.
Mnoge ljude zanima kako jesti češnjak da ne smrdi, odnosno bez neugodnog zadaha iz usta. Postoji češnjak u kapsulama koje su obložene razgradivim filmom. Njihova prednost je što se ne razgrađuju u želucu, nego u crijevima, pa se tako izbjegne trenutni neugodni zadah s mirisom češnjaka.
Češnjak i med za mršavljenje
Osim što donose mnoge zdravstvene prednosti u smislu obrane od prehlada i infekcija, češnjak i med mogu pomoći kod gubljenja kilograma. Bijeli luk i med za mršavljenje se koriste zato što:
je med sladak i prirodan, a njim možete zamijeniti bijeli šećer,
med sadrži mnoge antioksidanse i prirodne spojeve koji jačaju organizam,
je med bogat hranjivim sastojcima i zasitan, pa smanjuje osjećaj gladi,
češnjak jača imunitet što daje snagu organizmu,
češnjak može eliminirati toksine iz organizma koji se oslobađaju mršavljenjem.
Med je od davnina poznat kao sastojak koji pomaže kod mršavljenja jer njime možete ispuniti želudac i smanjiti osjećaj gladi. Također, umjesto korištenja bijelog šećera, u svoja jela dodajte po žlicu meda.
Med možete koristiti i uz limun i češnjak za mršavljenje. Najbolje bi bilo da smjesu ova tri sastojka popijete ujutro na prazan želudac uz malo mlake vode. Tako ćete potaknuti probavu i ubrzati metabolizam. Međutim, bijeli luk i limun za mršavljenje djeluju ako se primjenjuju uz zdravu prehranu i redovno vježbanje.
