Sjemenke lubenice u našim krajevima se uglavnom bacaju, dok su, recimo, na Tajlandu vrlo cijenjene i važan su prehrambeni proizvod. Ljudi ih tamo rado jedu, ali ih i izvoze diljem svijeta – svježe, sušene ili u obliku praha.
Na primjer, vrećica sa nešto više od 100 grama osušenih i usitnjenih sjemenki za čaj na Amazonu se prodaje za 13 dolara, prenosi 24sata.hr pozivajući se na stethnews.com.
Da bi iskoristili njihove blagodati za zdravlje i ljepotu, nije ih dovoljno samo progutati cijele dok jedete lubenicu, jer će tako samo proći kroz probavni sustav bez da se iskoriste njihove dobrobiti. Važno ih je usitniti ili izgristi i tako pojesti.
Možete ih samljeti u prah koji se kasnije dodaje jelima, sokovima… Ili, ispeći na tavi i tako grickati. Ako ih osušite i usitnite, dobit ćete odličan čaj.
Evo zašto ih je dobro jesti:
Sadrže važne aminokiseline
U njima se nalaze arginin, lizin, glutaminska kiselina, triptofan i druge važne aminokiseline koje naše tijelo ne može proizvesti samo. One su važne, recimo arginin poboljšava rad metabolizma i pospješuje seksualno zdravlje kao i zdravlje srca.
Bogate su magnezijem, likopenom…
Sto grama sjemenki lubenice sadrži 139 posto preporučenih dnevnih potreba (RDA) za magnezijem. To je mineral važan za mnoge stvari, između ostalog za zdravlje kardiovaskularnog sustava i normalizaciju krvnog tlaka.
Likopen je važan antioksidans kojima sjemenke lubenice, također, obiluju. Dobar je za zdravlje srca te za mušku plodnost. U njima je i mnogo vitamina B skupine kao što su niacin, folat, pantotenska kiselina, tiamin i riboflavin.
Odlične su za lijepu kožu i kosu
Grickanje ovih sjemenki poboljšat će izgled vaše kože koja će postati sjajnija, izgledat će zdravije i sporije će stariti. U njima ima masnih kiselina koje imaju sposobnost hidratiziranja, učvršćivanja i omekšavanja kože te ju štiti od akni i drugih kožnih problema.
Od njih će vam zablistati i kosa – postat će zdravija, jača i sjajnija. Sjemenke lubenice sadrže i bakar koji pomaže u proizvodnji melanina, pigmenta zaduženog za boju kože i kose, prenosi stethnews.com.
Recept za zdravi napitak
U litri vode prokuhajte 30-tak koštica, oko deset minuta. Ohladite, procijedite i pijte tu tekućinu. Ovaj napitak je dobar u obrani tijela od bakterija te za čišćenje bubrega od kamenca i pijeska.
Napravite zdrave grickalice
Najprije ih osušite pa pecite oko 25 minuta na srednjoj temperaturi. Povremeno dodajte malo vode u kojoj ste rastopili sol. Ovako pripremljene koštice su vrlo ukusne grickalice.
Zdrav je i bijeli dio lubenice
U bijelom dijelu lubenice, koji se nalazi uz samu koru i najčešće završi u smeću, nalazi se obilje vitamina B6, C, A, magnezija, cinka i kalija. Sadrži i aminokiselinu citrulin koja je odlična za zdravlje srca i krvnih žila.
