Počela je sezona jagoda, ovo su razlozi zašto ih je dobro konzumirati
Postoji više od 10 vrsta jagoda koje se razlikuju po okusu, veličini i teksturi, ali sve imaju isti karakteristični srcolik oblik, ukusno crveno meso i ovojnicu sa sjemenkama. Nutricionistica Jo Lewin ponudila je mnoštvo razloga da ukusne crvene bobice što više uključimo u našu prehranu, piše Ordinacija.hr.
1. Podupiru zdravlje srca
Jagode su bogate šarenim pigmentima koji imaju zaštitni učinak. Ssmatra se da ti antocijanidini imaju niz potencijalnih zdravstvenih prednosti, uključujući prevenciju upalnih stanja i bolesti srca. Opservacijske studije povezuju redovitu konzumaciju bobičastog voća s manjim brojem smrtnih slučajeva povezanih sa srcem.
2. Reguliraju šećer u krvi
Konzumacija jagoda može usporiti našu probavu glukoze i upotrebu inzulina, osobito ako se jedu s obrokom bogatim ugljikohidratima. Šareni antocijanini djeluju na ovaj učinak.
3. Mogu pomoći osobama s dijabetesom tipa 2
Jagode sadrže zaštitne biljne spojeve koji se nazivaju polifenoli, od kojih dva – elaginska kiselina i elagitanini – imaju obećavajuća svojstva u pomoći kod dijabetesa tipa 2. Konkretno, istraživanja ukazuju da reguliraju šećer u krvi i kontroliraju krvni tlak no potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdili ti učinci.
4. Štite od raka
Istraživanja ukazuju na to da jagode mogu spriječiti određene vrste raka zahvaljujući kombinaciji polifenola koji su u studijama na životinjama pokazali da zaustavljaju rast stanica raka. No za učinke na ljudima potrebna su dodatna istraživanja.
5. Mogu pomoći u kontroli težine
Jagode imaju nizak glikemijski indeks (GI) i kao takve pomažu u umjerenom oslobađanju šećera u krvi. Studije sugeriraju da prehrana bogata hranom s niskim GI može biti korisna za regulaciju tjelesne težine i za smanjenje učestalosti bolesti povezanih s pretilošću. Jagode su također niskokalorične, ali slatkastog okusa pa mogu biti korisne kao slatki lijek.
Jesu li jagode sigurne za svakoga?
Iako većina nas bez problema može uživati u jagodama, one su i vrlo čest alergen, osobito kod male djece. Ako ste alergični na pelud breze ili jabuke, veća je vjerojatnost da ćete razviti sekundarnu alergiju na jagode. Jagode, zajedno s voćem, uključujući jabuke, breskve, avokado i borovnice, sadrže prirodne kemikalije koje se nazivaju salicilati. Neki su ljudi osjetljivi na te spojeve i mogu doživjeti alergijsku reakciju uključujući osip na koži i oticanje. Jagode također sadrže goitrogene, spojeve koji mogu ometati rad štitnjače, pa bi oni s problemom štitnjače trebali minimalizirati njihov unos.
Nutritivne prednosti jagoda
Porcija od 80 g jagoda osigurava:
26 Kcal/101 KJ
0,6 g proteina
0,2 g masti
6 g ugljikohidrata
1,6 g vlakana
136 mg kalija
49 mcg folata
46 mg vitamina C
